Il Pomodoro San Marzano DOP è il “Pelato” per eccellenza, considerato uno dei massimi pionieri della dieta mediterranea nel mondo.

Dal sapore tipicamente agrodolce si presenta con una bacca caratteristica allungata, polpa soda e pochi semi.
La composizione vulcanica dei terreni e il microclima della zona d’origine, che risente beneficamente dell’influenza del mare sono i motivi del suo gusto unico.

I nostri pomodori San Marzano DOP hanno il privilegio di essere seguiti e controllati minuziosamente dal seme al prodotto finito pelato in scatola, essendo la nostra azienda di trasformazione ubicata nel nucleo dell’area del DOP, ossia l’Agro Sarnese-Nocerino.
Quindi il pomodoro viene trasformato a poche ore dalla raccolta, preservando così tutte le sue proprietà benefiche.

Il San Marzano DOP è legato in maniera indissolubile a due piatti napoletani, la pizza Margherita e il ragù,
ma ideale anche per diverse preparazioni di pasta, sughi e bruschette.